Aktuelles

Das neue Jahr 2012 ist noch ganz frisch, doch wir sind schon wieder mit Herzblut dabei.

Die milden Temperaturen lassen uns sehr gut vorankommen mit einer sehr wichtigen Arbeit: dem Rebschnitt. Die Familie und der Auszubildende Nils schneiden die Reben zurück, was auch schon die erste qualitätsorientierte Maßnahme ist. Hier wird das Menge-Güte Verhältnis reguliert und der Stock in Form gebracht.

Im Anschluss folgt das Binden der Reben auf einen Bogen…..und dann warten wir ganz gespannt auf das erste Grün!